প্রথমে লাউ সরু করে কেটে নাও, আলু টুকরো কেটে রাখো।

তেল গরম হলে বড়ি ভেজে তুলে রাখো।এরপরে জিরা ফোড়ন দিয়ে আলু ভেজে মুগ ডাল হালকা ভেজে নাও,,

লাউ দিয়ে ভালো করে নেড়েচেড়ে নুন, হলুদ, লঙ্কা, চিনি দিয়ে অল্প জল দিয়ে ঢাকা দিয়ে দাও।

ভালো করে সেদ্ধ করে জল কমে এলে বড়ি দিয়ে ভালো করে, মিশিয়ে নিয়ে একটু ঘি ছড়িয়ে নামিয়ে রাখো।

পেল্টে সাজিয়ে পরিবেশন করে দাও।