Sop Daging Padang

Name: Sop Daging Padang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg daging sapi; 2 buah wortel potong sesuai selera; 1 buah kentang ukuran besar potong2; secukupnya Kayu manis, bunga cengkeh, kapulaga; 1 buah kemiri; 8 buah bawang merah; 6 buah bawang putih; secukupnya Garam; secukupnya Kaldu sapi; secukupnya Daun bawang, seledri potong; opsional Bawang goreng; secukupnya Minyak goreng untuk menulis; secukupnya Gula; secukupnya Air; 1 ruas Jahe

sari rahma fitri @Ayirahma

Sop Daging Padang

sari rahma fitri @Ayirahma

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgdaging sapi
2 buahwortel potong sesuai selera
1 buahkentang ukuran besar potong2
secukupnyaKayu manis, bunga cengkeh, kapulaga
1 buahkemiri
8 buahbawang merah
6 buahbawang putih
secukupnyaGaram
secukupnyaKaldu sapi
secukupnyaDaun bawang, seledri potong
opsionalBawang goreng
secukupnyaMinyak goreng untuk menulis
secukupnyaGula
secukupnyaAir
1 ruasJahe

Tersimpan

Cara Membuat

1

Setelah daging dipotong dadu bersihkan, rebus daging hingga keluar minyak alami dan pantau buang buahnya
2

Haluskan jahe, bawang merah, bawang putih, kemiri. Lalu tumis hingga harum. Masukan daun bawang dan tumis bersama bumbu halus tadi. Sisakan daun bawang dan seledri yang tidak ditumis.
3

Masukan tumisan bumbu kedalam rebusan daging. Tambahkan kaldu sapi, Lalu aduk rata dan masukan wortel dan kentang masak hingga setengah empuk. Tambahkan garam gula secukupnya. Aduk rata dan tambahkan daun bawang serta seledri aduk hingga mendidih. Setelah matang taburi bawang goreng. Sop daging siap disajikan