Asem asem Kambing

Name: Asem asem Kambing
Yield: 5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram daging kambing mix iga; 1 buah wortel besar; 300 gram buncis muda; 5 buah tomat hijau dan kuning; Daun so (melinjo); 3 buah belimbing wuluh; 5 bawang putih; 7 bawang merah; 1 ruas jahe; 1 ruang lengkuas; Sedikit kunyit; Garam; Kaldu jamur halawa; Gula putih

Nurul khotimah @nurulmiuw

Pecinta asem asem mana unjuk jari 😁 apapun dagingnya bisa dikreasikan

Lebih banyak

Asem asem Kambing

Nurul khotimah @nurulmiuw

Pecinta asem asem mana unjuk jari 😁 apapun dagingnya bisa dikreasikan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

5 orang

500 gramdaging kambing mix iga
1 buahwortel besar
300 grambuncis muda
5 buahtomat hijau dan kuning
Daun so (melinjo)
3 buahbelimbing wuluh
5bawang putih
7bawang merah
1 ruasjahe
1ruang lengkuas
Sedikitkunyit
Garam
Kaldu jamur halawa
Gula putih

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Rebus daging dan iga kambing sampai empuk. Tiriskan
2

Uleg bumbu bawang merah, putih, jahe, kunyit, laos. Tumis hingga harum
3

Rebus air 600ml didihkan masukkan wortel, buncis yg sudah dipotong, masukkan bumbu yg sudah ditumis. Masukkan daging kambing dan iga yg sudah direbus. Masak hingga mendidih
4

Tambahkan tomat dan belimbing wuluh yg sudah dipotong masukkan daun so/melinjo dan daun bawang. Masuk garam kaldu, dan gula. Masak hingga matang
5

Untuk sambel saya pakai potongan cabe rawit, dan tambah kecap sendiri ketika masuk mangkuk 😁😁. Selamat mencoba