Ayam rica-rica

Name: Ayam rica-rica
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ayam potong kecil2; secukupnya Jeruk nipis; Bumbu halus; 6 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 2 kemiri; 1 cm kunyit; 5 biji cabe setan optional; 2 biji cabe keriting; 1 sdt Gula merah; 1/2 sdt gula pasir; 1 sdt garam; secukupnya Penyedap; Bahan cemplung; 1 cm laos geprek; 1 cm jahe geprek; 2 helai sereh geprek; 1 daun salam; 2 daun jeruk; 1 genggam kemangi or lebih

Dapoerfarsya @Farsya_ZD

Ayam rica-rica

Dapoerfarsya @Farsya_ZD

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgayam potong kecil2
secukupnyaJeruk nipis
Bumbu halus
6 siungbawang merah
3 siungbawang putih
2kemiri
1 cmkunyit
5 bijicabe setan optional
2 bijicabe keriting
1 sdtGula merah
1/2 sdtgula pasir
1 sdtgaram
secukupnyaPenyedap
Bahan cemplung
1 cmlaos geprek
1 cmjahe geprek
2 helaisereh geprek
1daun salam
2daun jeruk
1 genggamkemangi or lebih

Tersimpan

Cara Membuat

1

Marinasi ayam dg jeruk nipis sebentar, cuci bersih
2

Tumis bumbu halus dan masukkan loas, sereh, daun jeruk..tumis sampai harum, beri sedikit air
3

Masukkan ayam, tunggu sampai air menyusut
4

Setelah agak mnyusut, masukkan kemangi..
5

Koreksi rasa dan sajikan dg nasi anget2