প্রথমে চিকেন ভালো করে ধুয়ে পানি ঝরিয়ে নিব, দ্যান যে প্যান এ চিকেন কষাবো সেই প্যান এ চিকেন নিব,

এবার একে একে সব উপকরন দিয়ে হাত দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিব,

এটাকে ৩০ মিনিট ডেকে রেখে দিব, ৩০ মিনিট পর চুলায় বসিয়ে হাই হিটে ১০ মিনিট রান্না করব, দ্যান ভালো করে নেড়েছেড়ে কম আচে ২০ মিনিট রান্না করে নিব পানি ছাড়া,

ভালো ভাবে হয়ে গেলে চুলা থেকে নামিয়ে পরিবেশন করব দারুন মজার চিকেন কষা।।