Sosul : am tocat cepele, ardeiul, usturoiul și roșiile în cubulețe cu o linguriță de boia. Toate acestea le am bagat la blender până s-au făcut pasta. Într-o tigaie adăugăm sosul și morcovul ras. Lăsăm să fiarbă pentru 6-7 minute. Adăugăm ficatul și amestecăm ușor. Am mărit flacăra și am lăsat să mai fiarbă până s-a făcut și ficatul.

Orezul : spălăm orezul și îl scurgem. Curățăm legumele, le spălam și le tocăm. Încălzim uleiul într-o cratița și călim legumele până devin lucioase. Orezul îl punem la fiert cu supa. Când acesta este fiert, îl amestecăm cu legumele. Punem într-o tava și băgăm la cuptorul preîncălzit la 180 de grade C pentru aproximativ 40 de minute.