পনির ছোট ছোট টুকরা করে কেটে নিতে হবে।

আলুর খোসা ছাড়িয়ে টুকরো টুকরো করে কেটে নিতে হবে।

কড়াইতে সাদা তেল দিতে হবে।

এতে ফোড়নে তেজপাতা দিতে হবে।

এরপর এতে আলু গুলি দিয়ে লাল করে ভেজে তুলে নিতে হবে।

এরপর আদা রসুন বাটা,পেঁয়াজ বাটা দিতে হবে।

এরপর এতে শুকনো লঙ্কার গুঁড়ো নুন জিরের গুঁড়ো দিয়ে ভালো করে কষাতে হবে।

এরপর এতে ভেজে রাখা আলু ও পনির যোগ করতে হবে।

এরপর এক কাপ গরম জল দিতে হবে।

এরপর ঢাকা দিয়ে রান্না টি ফুটতে দিতে হবে।

একটু ঘন হয়ে আসলে নামিয়ে গরম ভাত,রুটি বা পরোটার সাথে পরিবেশন করতে হবে।