Udang Saus Padang

Name: Udang Saus Padang
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram udang ukuran sedang (kupas kulit); bumbu halus :; 3 buah bawang merah; 1 buah bawang putih; 3 buah cabe rawit merah; 5 buah cabe merah keriting; 1 buah tomat ukuran tdk trlalu besar; jgn tumbuk tomat terlalu halus, baiknya diiris tipis saja; bahan lainnya :; 1 buah bawang bombay ukuran kecil (iris tipis); 1 buah cabe hijau besar (buang biji lalu iris serong)optional; 7 sdm saus sambal abc; 1 sdm kecap manis; secukupnya garam; secukupnya kaldu ayam bubuk (royco); 1/3 gelas belimbing air

Villa Febiola @febiolavilla

Cilegon-Banten

Ini menu seafood favor nya sang suami.. jadi wajib buat disimpen klo sewaktu2 lupa resep.. silahkan mencoba moms..

Lebih banyak

Udang Saus Padang

Villa Febiola @febiolavilla

Cilegon-Banten

Ini menu seafood favor nya sang suami.. jadi wajib buat disimpen klo sewaktu2 lupa resep.. silahkan mencoba moms..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

4 orang

250 gramudang ukuran sedang (kupas kulit)
bumbu halus :
3 buahbawang merah
1 buahbawang putih
3 buahcabe rawit merah
5 buahcabe merah keriting
1 buahtomat ukuran tdk trlalu besar
jgn tumbuk tomat terlalu halus, baiknya diiris tipis saja
bahan lainnya :
1 buahbawang bombay ukuran kecil (iris tipis)
1 buahcabe hijau besar (buang biji lalu iris serong)optional
7 sdmsaus sambal abc
1 sdmkecap manis
secukupnyagaram
secukupnyakaldu ayam bubuk (royco)
1/3 gelas belimbingair

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Cuci udang yg sudah dikupas, kemudian jika tidak suka bau amis tambahkan perasan jeruk nipis separuh buah diamkan 10 menit krg lebih
2

Cuci kembali udg yg sudah diberi perasan jeruk nipis, tiriskan
3

Tumis bumbu yg sudah dihaluskan, bawang bombay dan cabai hijau sampai wangi (matang)
4

Masukan udang, tumis sampai udg berubah warna menjadi merah
5

Masukan air, saus sambal, garam, kaldu ayam bubuk dan kecap manis
6

Biarkan mendidih atau sampai air agak menyusut
7

Tes rasa, dan siap dihidangkan...
8

Happy cooking moms..