ঢেঁড়স ও আলু টুকরো করে কেটে নিতে হবে।

কড়াইতে তেল গরম হলে কালো জিরে ও কাচা মরিচ কুচি ও পেঁয়াজ কুচি দিয়ে নাড়াচাড়া করে ঢেঁড়স ও আলু দিয়ে হলুদ লবণ দিয়ে ঢাকা দিয়ে রাখতে হবে।

ঢাকা তুলে নাড়াচাড়া করে ভাজা ভাজা হলে চিনি ও ধনেপাতা কুচি ছড়িয়ে নামিয়ে নিতে হবে।