Soto Ayam

Name: Soto Ayam
Yield: 2 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 Daging Ayam; 1/4 Ceker dan Kepala; Bawang Pre; 3 siung bawang putih; 5 siung bawang merah; 1 ruas kunir; 1 ruas jahe; 2 butir kemiri; 1 serai geprek; 1 ruas laos geprek; 5 lembar utuh daun jeruk; 1 lembar salam; Secukupnya garam, kaldu bubuk dan merica; Sedikit gula pasir

Novel @velnovel

Surabaya

Soto Ayam

Novel @velnovel

Surabaya

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 orang

1/4Daging Ayam
1/4Ceker dan Kepala
Bawang Pre
Bumbu Halus:
3 siungbawang putih
5 siungbawang merah
1 ruaskunir
1 ruasjahe
2 butirkemiri
Bahan Pelengkap:
1serai geprek
1 ruaslaos geprek
5 lembarutuh daun jeruk
1 lembarsalam
Secukupnyagaram, kaldu bubuk dan merica
Sedikitgula pasir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus ayam hingga empuk.
Rebus ceker+kepala ayam dengan metode 5+30+7
Beri jahe pada air rebusan
2

Tumis bumbu halus dan bahan pelengkap hingga harum
3

Masukkan bumbu tumisan di air mendidih kemudian masukkan ayam, ceker dan kepala ayam. Bumbui dan tes rasa.
4

Biarkan beberapa saat, masukkan bawang pre sesaat sebelum mematikan kompor