Ayam Suwir Rica Rica
Ayam suwir ini bagiku ada dua versi. Satu ala khas Sulawesi dengan rica2 dan juga versi kecap bawang bombay dan cabe rawit serta sedikit saos tiram. Nah yg ini versi ayam suwir rica2 dijamin enak selamat mencoba☺
Ayam Suwir Rica Rica
Ayam suwir ini bagiku ada dua versi. Satu ala khas Sulawesi dengan rica2 dan juga versi kecap bawang bombay dan cabe rawit serta sedikit saos tiram. Nah yg ini versi ayam suwir rica2 dijamin enak selamat mencoba☺
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih ayam tiriskan
- 2
Potong cincang bawang putih lalu Tumis bawang putih hingga harum. Lalu tuangkan air. Masukan ayam dan rebus hingga mendidih dan wangi
- 3
Buat bumbu halus dengan mengHaluskan bawang putih, bawang merah, cabe, kunyit dan jahe.
- 4
Setelah ayam direbus dan empuk tiriskan agar kering lalu suwir suwir.
- 5
Tumis bumbu halus masukan serai, lengkuas dan daun salam serta daun jeruk. Masak hingga harum. Lalu tuangkan air kaldu ayam tadi secukupnya. Kalau saya kira2 secangkir kaldu. Beri merica, garam, gula, kaldu ayam aduk. Lalu masukkan ayam suwir aduk dan masak hingga rata lalu beri air perasan asam jawa kalau saya disini menggunakan 1 sdm air perasan asam jawa. Aduk lagi terkahir tambahkan secukupnya kecap. Masak dan siap dihidangkan siap💁👌
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar