Sopa de Salmão

Name: Sopa de Salmão
Cuisine: Portuguesas
Ingredients: 300 g salmão sem pele; 450 g batatas; 1 tacinha milho cozido; 1 tacinha ervilhas; 2 colheres de sopa manteiga; 1/2 cebola fatiada; 1 colher de sopa farinha; 500 ml leite; 1 colher de sobremesa polpa de tomate; 1 colher de chá paprika; q.b. sal e pimenta

Ivone @ivone_orquidea

Receita da @andreiarepresas com ligeiras alterações.

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Sopa de Salmão

Ivone @ivone_orquidea

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Ingredientes

300 gsalmão sem pele
450 gbatatas
1 tacinha milho cozido
1 tacinha ervilhas
2 colheres de sopamanteiga
1/2cebola fatiada
1 colher de sopafarinha
500 mlleite
1 colher de sobremesapolpa de tomate
1 colher de chápaprika
q.b.sal e pimenta

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Instruções para cozinhares

1

Coza as batatas em cubos e as ervilhas em água a ferver com sal durante 10 minutos (guarde a água da cozedura para depois).
2

Derreta a manteiga numa panela e junte a cebola, refogue durante alguns minutos até ficar translúcida.
3

Junte a polpa de tomate e a farinha.
4

Junte o leite com e mexa para não formar grumos.
5

Deixe levantar fervura e assim que engrossar, vá juntando um pouco da água de cozedura das batatas até obter a consistência desejada.
6

Junte as batatas, as ervilhas e o milho cozido.
7

Tempere com sal, paprika e pimenta.
8

Junte o salmão em pedaços e deixe cozinhar apenas por 2 minutos.