প্রথমে মাছ ধুয়ে পরিস্কার করে নিয়ে পানি ঝরিয়ে নিব।

এবার তেল ছাড়া বাকি সব উপকরন দিয়ে হাত দিয়ে মাছের সাথে মিশিয়ে নিব।

এটাকে ১৫ মিনিট রেস্ট এ রেখে দিব। ১৫ মিনিট পর চুলায় ফ্রাই প্যান বসিয়ে গরম করে নিয়ে তাতে পরিমান মত তেল দিয়ে গরম করে নিব।

এবার মাছের পিস দিয়ে কম আচে সুন্দর করে ২ পাশ ভেজে নিব।

ভাজা হয়ে গেলে পছন্দ মত পরিবেশন করব।।।