দুটো ঝিঙে ভালোভাবে ধুয়ে কেটে দিতে হবে। ঝিরেঝিরে করে কাটতে হবে।

কড়াইতে তেল গরম করে কালোজিরে দিতে হবে। তারপর পেঁয়াজ, রসুন দিয়ে ভেজে ঝিঙে গুলো দিতে হবে।নুন, হলুদ, দিয়ে নাড়া চড়া করে কাঁচালঙ্কা দিয়ে কিছুক্ষন করে নামিয়ে দিতে হবে।