Semur Betawi ala UZR

Name: Semur Betawi ala UZR
Yield: 15 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr Daging sapi; 200 gr kentang; 1/2 buah bawang bombay; 1 buah tomat; 75 ml kecap; 1 ltr air; Secukupnya Garam; 8 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 5 buah kemiri; 1 ruas jahe; 1/2 sdt Lada hitam; 1,5 sdt ketumbar; 1/8 jinten halus; 3 lbr Daun jeruk; 2 lbr Daun Salam; 1/2 buah biji pala; 5 bh cengkeh; 1 ruas kayu manis (+- 5cm)

Umm Zaid Resto @ummzaidresto

Kota Tangerang

Bismillah,

Menu ini selalu ada di setiap momen berharga di keluarga kami, Semur Daging ini menjadi favorit keluarga kami apalagi anak-anak mereka paling suka kalau saya masak ini bukan hanya rasanya yg kaya akan rempah-rempah tapi lembutnya daging saat di santap menjadikan sajian ini menu Wajib yang harus ada, tidak pedas tapi kaya akan bumbu khas Indonesia.

#CookpadApron2026
#FavoritKeluargaku

Bismillah,

#CookpadApron2026
#FavoritKeluargaku

Lebih banyak

Semur Betawi ala UZR

Umm Zaid Resto @ummzaidresto

Kota Tangerang

Bismillah,

#CookpadApron2026
#FavoritKeluargaku

Bismillah,

#CookpadApron2026
#FavoritKeluargaku

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam 30 menit

15 porsi

500 grDaging sapi
200 grkentang
1/2 buahbawang bombay
1 buahtomat
75 mlkecap
1 ltrair
SecukupnyaGaram
Bumbu Halus
8 siungbawang merah
3 siungbawang putih
5 buahkemiri
1 ruasjahe
1/2 sdtLada hitam
1,5 sdtketumbar
1/8jinten halus
Bahan Rempah untuk menumis
3 lbrDaun jeruk
2 lbrDaun Salam
1/2 buahbiji pala
5 bhcengkeh
1 ruaskayu manis (+- 5cm)

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam 30 menit

1

Siapkan semua bahan rempah & bumbu halus. Blender semua bumbu halus & potong-potong tomat dan iris Bawang Bombay.
2

Siapkan bahan utama Daging & Kentang yang sudah di potong. Tumis Bawang Bombay & bumbu halus lalu masukan Daging dan bahan rempah.
3

Terakhir masukan Kentang, Tomat, air & kecap masak hingga tekstur Daging menjadi empuk selama ± 50 menit. Terakhir masukan garam & koreksi Rasa. Selamat mencoba & Happy Cooking!

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Umm Zaid Resto @ummzaidresto

pada 05 April 2026 13.20

Kota Tangerang

Ibu rumah tangga suka masak, bukan professional chef. Memasak adalah cara saya untuk menyalurkan hobi sekaligus membuat orang-orang di rumah senang melalui makanan yang saya buat.Saya ingin berbagi resep kepada temen-temen cookpaders semua dari dapur umm zaid resto. Happy Cooking!

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya