Bolen Pisang Coklat Keju
Resep bolen pisang ini saya jadikan sebagai salah satu dari produk jualan saya. Sudah beberapa kali saya mencoba berbagai resep dan tentunya berbagai merk bahan juga. Akhirnya saya menemukan resep dan penggunaan merk bahan yg menurut saya "PAS" di lidah dan tentunya di kantong juga.
Bolen Pisang Coklat Keju
Resep bolen pisang ini saya jadikan sebagai salah satu dari produk jualan saya. Sudah beberapa kali saya mencoba berbagai resep dan tentunya berbagai merk bahan juga. Akhirnya saya menemukan resep dan penggunaan merk bahan yg menurut saya "PAS" di lidah dan tentunya di kantong juga.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Adonan Kulit A: masukan tepung terigu, gula halus dan mentega lalu remas-remas sampai rata. Setelah merata, campurkan air sedikit demi sedikit sambil di aduk dan uleni sampai rata. Diamkan selama 1 jam. Setelah kalis, bagi/ timbang kulit sama rata. Saya timbang 30 gram per pcs nya. Jadi 18 pcs yaa.
- 2
Adonan Kulit B: masukan semua bahan dan uleni sampai rata. Diamkan selama 1 jam. Setelah kalis, bagi/ timbang kulit sama rata. Saya timbang 15 gram per pcs nya. Jadi 18 pcs yaa.
- 3
Ambil masing-masing 1 pcs adonan. Tumpuk adonan kulit A di bawah dan kulit B di atasnya. Lipat lalu gilas secara berulang selama 2 kali. Proses ini menghasilkan kulit bolen yg berlapis. Lakukan sampai semua adonan habis. Diamkan selama 1 jam.
- 4
Ambil adonan yg telah selesai digilas. Gilas melebar bentuk kotak, isi dengan pisang raja, meses dan keju lalu lipat. saya pakai pisang raja yang telah matang yaa. 1 pcs dibagi 3. Kalau kecil dibagi 2 saja.
- 5
Oleskan permukaan bolen dengan olesan kuning telur dan taburkan topping meses dan parutan keju di atasnya. Panggang selama 45 menit dengan suhu 170. Sesuaikan dengan oven masing-masing yaa. Jangan lupa untuk panaskan oven terlebih dahulu selama 10 menit sebelum si bolen masuk.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (10)