চারটি ডিম নুন গোলমরীচ দিয়ে ভালো করে ফেটিয়ে নিন।

ফ্রাইং প‍্যানে মাখন গরম করে আঁচ কম করে চারিদিক ছড়িয়ে দিন। ফেটানো ডিম সমান ভাবে প‍্যানের উপর ছড়িয়ে দিন। ডিমের উপর পাউরুটি পাশাপাশি রাখুন। পাউরুটি দুটোর উপরে একটি করে চিজ কিউব রাখুন।

ডিম ভাজা হলে পাউরুটির উপর ওমলেট দিন। পাউরুটি ওমলেট দিয়ে ঢেকে নিন। দুটো স‍্যান্ডউইচ আলাদা করে কেটে নিন এবং পরিবেশন করুন।