Kerang sambal balado

Name: Kerang sambal balado
Yield: 5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gram Kerang ijo kupas; 1 buah Serai; 2 buah Cabai merah keriting; 50 ml Air; 1 sdm Saos tiram; secukupnya Garam; secukupnya Gula; secukupnya Lada putih bubuk; secukupnya Daun jeruk; 2 buah Bawang putih; 3 buah Bawang merah; 5 buah Cabai merah keriting; 2 buah Cabai merah besar; 3 buah Cabai rawit

Devi Susanto @dvvsusanto

Lembang

Kerang sambal balado

Devi Susanto @dvvsusanto

Lembang

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 menit

5 orang

300 gramKerang ijo kupas
1 buahSerai
2 buahCabai merah keriting
50 mlAir
1 sdmSaos tiram
secukupnyaGaram
secukupnyaGula
secukupnyaLada putih bubuk
secukupnyaDaun jeruk
Bahan halus:
2 buahBawang putih
3 buahBawang merah
5 buahCabai merah keriting
2 buahCabai merah besar
3 buahCabai rawit

Tersimpan

Cara Membuat

20 menit

1

Haluskan semua bumbu halus.
2

Iris sesuai selera bumbu serai, cabai merah keriting, daun jeruk.
3

Panaskan minyak, masukan bumbu halus dan bumbu yang sudah diiris, tumis sampai harum.
4

Masukan kerang kupas, tambahkan air, gula, garam, saos tiram dan lada bubuk.
5

Masak sampai air menyusut dan bumbu meresap.
6

Kerang sambal balado siap disajikan.