PFLAUMENKUCHEN - torta di susine tedesca
Tanta frutta fresca sopra un cuscino soffice di pasta lievitata che trasforma questo dolce una gioia per occhi e palato!
#calendariodiluglio
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PFLAUMENKUCHEN - torta di susine tedesca
Tanta frutta fresca sopra un cuscino soffice di pasta lievitata che trasforma questo dolce una gioia per occhi e palato!
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Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
In una ciotola unite la farina, lo zucchero, il sale.
Sciogliete il lievito nel latte tiepido e versatelo nelle farine insieme all'uovo e al burro morbido. - 2
Lavorate bene l'impasto finché non otterrete una pasta liscia ed incordata. Formate un panetto e riponetelo nella ciotola coperto da pellicola. Lasciate lievitare fino al raddoppio ca. 2 ore ma molto dipende dalla temperatura.
- 3
Trascorso il tempo, versate l'impasto su un piano di lavoro e stendetelo con il matterello della grandezza della tortiera. Ora imburrate la forma e ponetevi all'interno l'impasto steso. Lasciate riposare 15-20 min.
- 4
Nel frattempo, lavate, asciugate e denocciolate le susine. Tagliatele a metà e poi a 4 spicchi.
- 5
Ora ponete le susine tagliate a raggio sull'impasto.
- 6
Spolverate con abbondante zucchero di canna e infornate la pflaumenkuchen a 180^ C per 30-35 min.
- 7
Sfornate lasciate raffreddare e servite accompagnata da una pallina di gelato alla vaniglia!
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