Un piatto gustosissimo , che saprà regalarvi un vero e proprio viaggio nel gusto . Le diverse consistenze dei vari ingredienti , saranno un'autentica scoperta ad ogni assaggio . Unica regola , rispettare i tempi di cottura di tutti gli elementi , ecco perché consiglio di preparare una linea di preparazione , e procedere a cotture separate . Il risultato finale vi ripagherà abbondantemente.#estateitaliana#ilmiolibrolemiericette

Un connubio gustoso e saporito quello tra il pesce spada e le melanzane ...Il piatto preferito di papà 😍😍😍#pastaconpapà

Questa ricetta del calendario cookpad del mese di aprile del bravissimo #fabiodelbuono.....non potevo non prepararla...velocissima e buonissima.#calamarata#pescespada@FabioMasterChef#calendario2022#atuttocooksnap#fattierifattiamodomio

Ho personalizzato una ricetta tipicamente partenopea amalgamando i sapori della mia terra

Difficoltà : ★★☆ L'origine della mia ricetta è nata con degli abbinamenti d'ingredienti mediterranei e prodotti tipici del posto. #ricettebase

Un piatto di pesce dal sapore fresco e saporito. #datterinigialli #calamarata #pesceSpada

La sera della Vigilia di Natale cuciniamo tutto a base di pesce come da tradizione. Decidendo il menù con mio fratello abbiamo detto "si fa la calamarata come la fa mamma?".Eccola qui...La Mamma ha fatto i complimenti! 😊

#calendariogiugno

#ciak sicucina#cokpad#nataleconciak

Devo dire che questo piatto tipico Arabo ha portato la sua influenza nella Terra di mio nonno e di mio padre ...la Sicilia...Il cous cous di pesce alla trapanese è piatto d’influenza magrebina tra i più apprezzati e rinomati della cucina tradizionale siciliana. È un piatto di pesce gustosissimo, considerato un piatto popolare e povero perché nato nelle case delle famiglie di pescatori che, per prepararlo, avevano a disposizione pesce e pochi altri semplici alimenti: semola di grano duro, aglio, alloro, cipolla e olio di olivaIl cous cous tradizionale, viene preparato tramite una lavorazione piuttosto lunga e laboriosa: si lavora con le mani la semola di grano duro assieme a poca acqua fino a creare piccoli agglomerati che verranno poi cotti al vapore con una apposita pentola la cuscussiera. Come tutti i piatti tradizionali non esiste un'unica ricetta ma, ogni famiglia custodisce e tramanda gelosamente la sua: un rituale che ancora oggi si esegue con passione. Ho usato il couscous precotto piu facile e veloce. Ma il risultato mi è piaciuto.#ilmondonelpiatto#ricettebaseinsieme#cookpaditalia#couscousdipesce#fattierifattiamodomio