Sayur lodeh nangka muda

Name: Sayur lodeh nangka muda
Yield: 10 org
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 bks nangka muda yg sdh di potong kecil; Santan kental yg murni.. sy beli 10rb di pasar; 10 siung Bawang merah; 6 siung Bawang putih; 4 butir Kemiri; 2 sendok makan Ketumbar sangrai di haluskan; 5 batang Serai; 6 lembar Salam; seruas Laos/lengkuas muda; seruas Kunyit; 1 bj Cabe merah yang besar utk memberi warna; 1 ons Ebi cuci bersih lalu di rebus / rendam air panas; 2 bks kecil Bumbu karih cap onta; sedikit Terasi; secukupnya Garam gula penyedap

Ajeng Lucky @lucky_receipt

Tanah Grogot, Kaltim

Lebaran idul adha 1443 H.. dapet resep dr kk mey ing 100722
Thanks ku utk inspirasinya

Lebih banyak

Sayur lodeh nangka muda

Ajeng Lucky @lucky_receipt

Tanah Grogot, Kaltim

Lebaran idul adha 1443 H.. dapet resep dr kk mey ing 100722
Thanks ku utk inspirasinya

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 jam

10 org

3 bksnangka muda yg sdh di potong kecil
Santan kental yg murni.. sy beli 10rb di pasar
10 siungBawang merah
6 siungBawang putih
4 butirKemiri
2 sendok makanKetumbar sangrai di haluskan
5 batangSerai
6 lembarSalam
seruasLaos/lengkuas muda
seruasKunyit
1 bjCabe merah yang besar utk memberi warna
1 onsEbi cuci bersih lalu di rebus / rendam air panas
2 bks kecilBumbu karih cap onta
sedikitTerasi
secukupnyaGaram gula penyedap

Tersimpan

Cara Membuat

2 jam

1

Nangka di cuci bersih lalu direbus sampai empuk lalu buang air
2

Haluskan semua bumbu kecuali daun salam
3

Tumis bumbu halus bersama daun salam hingga harum dengan minyak secukupnya
4

Sambil menunggu bumbu.. rebus air hingga mendidih.. masukkan nangka yg sdh empuk tadi kemudian beri santan kental lalu bumbu yg sdh di tumis tambah garam dan gula putih secukupnya
5

Setelah mendidih dan rasa sdh pas di lidah.. jangan lupa matiin kompor bun 😁
Sayur siap disajikan bersama lauk lain