কড়াই তেল দিয়ে ডিমগুলো ভেজে নিতে হবে। ওই তেলেই তেজপাতা আর এলাচ ফোড়ন দিয়ে ওর মধ্যে রসুন বাটা দিয়ে একটু নেড়ে পেঁয়াজ বাটা আর আদা বাটা দিয়ে ভাল করে ভেজে নিতে হবে।

এবার সব‌মশলা এক এক করে ওর মধ্যে দিয়ে ভালো করে কষিয়ে নিতে হবে তারপর দই দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিতে হবে।

গরম জল দিয়ে ডিম গুলো দিয়ে ভালো করে ফুটিয়ে নিয়ে কসুরি মেথি গুঁড়ো করে ওপর দিয়ে দিতে হবে।