আলু টুকরো ও কাঁঠাল দানা সিদ্ধ করে নিতে হবে।

প্যানে তেল গরম করে গোটা জিরে তেজপাতা ফোড়ন দিয়ে আলু ও কাঁঠাল দানা গুলো ভাজতে হবে এবং মসলা দিয়ে কসাতে হবে।

মসলা কসে গেলে পরিমাণ মত জল দিয়ে ফুটতে দিতে হবে এবং ফুটে উঠলে নামিয়ে নিতে হবে