Opor Ayam + Telur Puyuh

Name: Opor Ayam + Telur Puyuh
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg Ayam negri sdh dipotong; 12 btr telur puyuh; 2 bngks santan kara; 2 lembar salam; 1 btg sereh geprek; 3 lembar daun jeruk; 3 cm lengkuas geprek; 700 ml air; Minyak untuk menumis; 10 bawang merah; 5 bawang putih; 2 cm kunyit; 2 cm jahe; 2 cm kencur; 4 biji kemiri; 1 sdt ketumbar; 1/2 sdt jinten; 1/2 biji pala; 1/2 sdt lada bubuk; secukupnya Garam dan kaldu sapi

Ummu Shafiyya @desywindari1412

Menyambut hari raya idul adha enak nya mkn ketupat campur opor ayam mmmm mantap...

Lebih banyak

Opor Ayam + Telur Puyuh

Ummu Shafiyya @desywindari1412

Menyambut hari raya idul adha enak nya mkn ketupat campur opor ayam mmmm mantap...

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgAyam negri sdh dipotong
12 btrtelur puyuh
2 bngkssantan kara
2 lembarsalam
1 btgsereh geprek
3 lembardaun jeruk
3 cmlengkuas geprek
700 mlair
Minyak untuk menumis
Bumbu Halus
10bawang merah
5bawang putih
2 cmkunyit
2 cmjahe
2 cmkencur
4 bijikemiri
1 sdtketumbar
1/2 sdtjinten
1/2 bijipala
1/2 sdtlada bubuk
secukupnyaGaram dan kaldu sapi

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bismillah..
Sblmnya sya rebus dulu ayam+telurnya biar lebih higienis, lanjut blender smua bumbu halus lalu tumis dgn sdikit minyak sampai harum kemudian masukan salam sereh lengkuas dan daun jeruk adukaduk sampai harum
2

Kemudian masukan air, ayam dan telur tunggu sampai air mendidih dan bumbu meresap, lalu masukan garam dan kaldu sapi aduk aduk tes rasa.. Matikan kompor, terakhir masukan santan kara aduk aduk dan siap dihidangkan