Marmellata fichi e cannella e mandorle
Cosa che di meglio di una confettura casalinga? Ho colto dal mio alberello i fichi e ne ho approfittato per fare un'ottima confettura.
#barattoloestate
Marmellata fichi e cannella e mandorle
Cosa che di meglio di una confettura casalinga? Ho colto dal mio alberello i fichi e ne ho approfittato per fare un'ottima confettura.
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Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Lavare e sbucciare i fichi, se preferite si può lasciare anche la buccia nel caso dei biologici, procedere con il tagliarli a tocchi.
- 2
Tagliare le mandorle a pezzetti.
- 3
Mettere i fichi con tutti gli ingredienti nel pentolino, quindi: mandorle, cannella, zucchero e limone (succo e scorza).
- 4
Mettere sul fuoco per circa 30/35 minuti, girare con un mestolo di legno costantemente. Noterete che sul finale il succo del limone sì restringerà e la marmellata potrebbe attaccarsi al fondo del pentolino, motivo per cui è preferibile girare costantemente.
- 5
Ecco la consistenza. La marmellata per essere ad hoc non deve colare.
- 6
I barattoli andranno sterilizzati secondo le normative vigenti.
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