Siapkan daging ayam pisahkan sama tulangnya lalu potong dadu kecil2, siapkan bumbu lalu blender sampai halus

Tumis bumbu, masukkan bumbu Cemplung semua, tumis sampai harum, masukkan ayam,merica bubuk dan ketumba, aduk2 sebentar lalu tambahkan air

Masukkan kecap, garam, kaldu jamur, aduk2 terus sampai ayam matang, cicip rasa kalau sudah pas, lalu masukkan potongan daun bawang aduk2 lagi dan matikan kompor

Siapkan air kurang lebih 600 ml, rebus beri geprekan daun bawang,garam, kaldu jamur, bawang putih yang sudah di haluskan, rebus semuanya sampai mendidih

Siapkan mie yang sudah direbus kurleb 3 menit, tiriskan, tata dalam piring bersama sawi hijau beri tumisan ayam dan kaldu tulang