Rendang Daging Sapi Super Simple

Name: Rendang Daging Sapi Super Simple
Yield: 1 keluarga
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg daging sapi (presto dulu ya selama 25 menit); 20 cabe keriting merah; 10 cabe rawit; 15 bawang merah; 5 bawang putih; 1 sdt jinten bubuk; 1 sdt pala bubuk; 5 cengkeh; 4 butir kemiri di sangrai dulu; 1 sdt merica bubuk; 4 sdm ketumbar bubuk; 1 sdm kunyit bubuk; 3 ruas jahe; 3 ruas lengkuas; 5 lembar daun salam; 5 lembar daun jeruk; 3 batang serai memarkan; 3 keping gula jawa; 1 bks masako sapi; 2 sdm garam; 3 bks santan instan larutkan dengan 1 liter air

kartikaeva @kartikaeva

Semarang

Kalau tidak punya presto bisa pake metode 15 30 15 30. 15 menit rebus di air mendidih kemudian tutup selama 30 menit. Lalu rebus lagi 15 menit tutup lagi 30 menit. Irit gas dan dijamin empuk

Lebih banyak

Rendang Daging Sapi Super Simple

kartikaeva @kartikaeva

Semarang

Kalau tidak punya presto bisa pake metode 15 30 15 30. 15 menit rebus di air mendidih kemudian tutup selama 30 menit. Lalu rebus lagi 15 menit tutup lagi 30 menit. Irit gas dan dijamin empuk

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 jam

1 keluarga

1 kgdaging sapi (presto dulu ya selama 25 menit)
bumbu halus
20cabe keriting merah
10cabe rawit
15bawang merah
5bawang putih
1 sdtjinten bubuk
1 sdtpala bubuk
5cengkeh
4 butirkemiri di sangrai dulu
1 sdtmerica bubuk
4 sdmketumbar bubuk
1 sdmkunyit bubuk
3 ruasjahe
3 ruaslengkuas
bahan lain
5 lembardaun salam
5 lembardaun jeruk
3 batangserai memarkan
3 kepinggula jawa
1 bksmasako sapi
2 sdmgaram
3 bkssantan instan larutkan dengan 1 liter air

Tersimpan

Cara Membuat

2 jam

1

Potong daging yang sudah di presto, sisihkan
2

Blender semua bumbu halus, jangan lupa ditambahkan minyak secukupnya.
3

Panaskan wajan, tuang 250ml minyak. Kemudian masukan bumbu halus dan tambahkan bahan lain.
4

Aduk rata hingga meletup kecil-kecil. Masukkan daging.
5

Masak hingga bumbu meresap kurang lebih 20 menit di api sedang.
6

Masukkan santan dan aduk rata. Jangan berhenti mengaduk selama 10 menit.
7

Masak hingga air santan menyusut. Sering diaduk supaya bawahnya tidak gosong ya.
8

Jika sudah menyusut diamkan hingga dingin baru dimasukin ke wadah tertutup. Simpan di freezer bisa tahan 1 bln.