Ayam Gulai Padang

Name: Ayam Gulai Padang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ayam (potong dan cuci bersih); 1/2 kelapa (ambil santan); 4 lembar daun jeruk; 1 batang serai; 1 lembar daun kunyit; 700 ml air; 1-2 ruas asam kandis; secukupnya Gula dan garam; 2 buah kentang potong kotak; 6 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 10 buah cabe merah; 1 ruas jahe; 1 ruas kunyit; 3 butir kemiri sangrai; 1/2 sdt ketumbar bubuk sangrai; 1/2 sdt lada

Cellsac @cellsac

Ayam Gulai Padang

Cellsac @cellsac

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgayam (potong dan cuci bersih)
1/2kelapa (ambil santan)
4 lembardaun jeruk
1 batangserai
1 lembardaun kunyit
700 mlair
1-2 ruasasam kandis
secukupnyaGula dan garam
2 buahkentang potong kotak
Bumbu Halus
6 siungbawang merah
3 siungbawang putih
10 buahcabe merah
1 ruasjahe
1 ruaskunyit
3 butirkemiri sangrai
1/2 sdtketumbar bubuk sangrai
1/2 sdtlada

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu halus sampai wangi, masukan serai, daun jeruk, daun kunyit
2

Masukkan ayam,, aduk merata
3

Tambahkan santan, aduk perlahan dengan api kecil
4

Masukkan asam kandis, gula dan garam secukupnya
5

Masak hingga mendidih, masukkan kentang dan masak hingga ayam dan kentang empuk
6

Koreksi rasa, jika sudah pas siap dihidangkan