Goreng ikan hingga matang, sisihkan

Haluskan bawang merah, bawang putih dan kunyit

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan, masukan daun salam dan sereh hingga harum

Masukan santan dan air secukupnya. Lalu masukan kaldu jamur dan garam.

Tunggu hingga santan mendidih, lalu masukan ikan. Aduk dan bolak balik hingga bumbu rata.

Diamkan dan pastikan semua bumbu sudah merata dan meresap ke dalam ikan. Cicipi dan koreksi rasa sesuai selera.

Berikan potongan cabai merah (saya buang bijinya karena untuk menu keluarga termasuk balita). Siap disajikan.