Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Bersihkan ikan Mas, belah badan ikan. Rendam ikan dengan perasan jeruk nipis dan garam selama 30 menit.
- 2
Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, lengkuas, jahe, cabe merah kriting. Campur dengan garam.
- 3
Bersihkan daun pisang dan potong-potong untuk membungkus ikan.
- 4
Tumpuk daun pisang menjadi 2 lapis. Masukan ikan, lumuri bumbu halus bagian luar dan dalam dari kepala hingga buntut. Masukan daun salam, daun jeruk, batang Sereh, cabe rawit 2 buah, dan daun kemangi. Bungkus ikan, lalu kaitkan tusuk gigi di setiap ujungnya.
- 5
Didih kan air dalam panci kukusan. Masukan ikan pepes. Kukus selama 1,5 jam.
- 6
Setelah di kukus, panggang pepes di atas wajan tanpa minyak, hingga daunnya mengering.
Cooksnap
Sebelum menikah saya ga pernah ke dapur, masak nasi pun tidak pernah. Sehari setelah menikah, saya pertama kali memasak nasi, dan sampai saat ini setiap hari saya berkreasi di dapur untuk memasak makanan untuk suami saya. Ternyata memasak adalah naluri perempuan.
Lebih banyak Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/1644955
Komentar