Ayam Charsiu

Name: Ayam Charsiu
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 buah paha ayam di fillet; 1 sdt bubuk angkak; 1/2 sdt bumbu ngohiong; 1/2 sdt lada; 2 sdm kecap inggris (aku skip krn lagi habis); Secukupnya Jeruk nipis; 1 sdt garam; 1 sdt kaldu jamur; 1 sdt minyak wijen; 2 sdm gula pasir

Joe Hanna Liong @cook_lionglinha89

Ini agak manis ya, yg ga suka terlalu manis bs kurangi aja gula nya

Lebih banyak

Ayam Charsiu

Joe Hanna Liong @cook_lionglinha89

Ini agak manis ya, yg ga suka terlalu manis bs kurangi aja gula nya

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 porsi

2 buahpaha ayam di fillet
1 sdtbubuk angkak
1/2 sdtbumbu ngohiong
1/2 sdtlada
2 sdmkecap inggris (aku skip krn lagi habis)
SecukupnyaJeruk nipis
1 sdtgaram
1 sdtkaldu jamur
1 sdtminyak wijen
2 sdmgula pasir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur semua bahan kecuali gula pasir dan garam kaldu jamur. Balurkan ke ayam fillet. Marinasi secukupnya.
2

Panaskan sedikit air di teflon, kira2 ayam hampir terendam, masukkan garam dan kaldu jamur. Aduk2 lalu masukkan ayam yg sudah di marinasi.
3

Jika air sudah surut tinggal setengah. Masukkan gula pasir. Bolak balik ayamnya.. Sampai air surut. Matikan.
4

Jangan sampai hitam ya. Karna itu tandanya gulanya yg gosong. Nanti ga enak.