Sayur Cumi asam manis

Name: Sayur Cumi asam manis
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 cumi basah; 1 buah wortel, potong kotak kecil atau sesuai selera; Secukupnya Kembng kol, potong kecil kecil; Secukupnya buncis, iris serong atau sesuai selera; Secukupnya daun bawang dan daun seledri, iris sesuai selera; 1/2 siung bawang bombay, iris halus; 1 buah cabai merah, iris kasar (suka pedas bisa ditambah); 2 sdm margarin untuk menumis; Sedikit saos tiram (bisa diskip); 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 3 buah tomat merah, ukuran sedang; Secukupnya Gula garam; 1 sdt baking powder; 1 sdm garam

Nunki Nur Hayati @lilkenka

Sayur Cumi asam manis

Nunki Nur Hayati @lilkenka

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/4cumi basah
1 buahwortel, potong kotak kecil atau sesuai selera
SecukupnyaKembng kol, potong kecil kecil
Secukupnyabuncis, iris serong atau sesuai selera
Secukupnyadaun bawang dan daun seledri, iris sesuai selera
1/2 siungbawang bombay, iris halus
1 buahcabai merah, iris kasar (suka pedas bisa ditambah)
2 sdmmargarin untuk menumis
Sedikitsaos tiram (bisa diskip)
Bumbu yang dihaluskan
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
3 buahtomat merah, ukuran sedang
SecukupnyaGula garam
Bahan marinase cumi agar sedikit lunak dan tidak amis
1 sdtbaking powder
1 sdmgaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong cumi jadi ukuran kecil (bebas mau dipotong bentuk gimana, suka suka aja 😂)
Tambahkan baking powder dan garam, agak diremat remat sampai berbusa, kemudian diamkan kuranglebih 20-30 menit,bilas sampai bersih yaaa ges, sampai keset dan hilang busanya,pokoknya benar benar bersih. biar sedikit lunak dan ga bauk amis.
2

Panaskan margarin sampai meleleh kemudian tumis bawang bombay dan cabai merah sampai harum,
3

Masukkan bumbu yang dihaluskan, tumis hingga matang dan bauknya sedaapp 😍
4

Masukkan cumi dan wortel, osreng osreng, masukkan kembang kol,, masak hingga wortel agak lunak, masukkan buncis dan daun bawang seledri. Tambahkan saos tiram, jika suka. Icip icip sajikan 😍