Capcay Sayur

Name: Capcay Sayur
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 bonggol sawi pakcoy; 5 buah jagung muda (janten); 1 buah wortel ukuran besar; 10 buah udang kupas; 1 buah ati ampela yang sudsh direbus dan potong-potong; 150 ml air (sesuai selera); Secukupnya margarin/minyak; Secukupnya garam; Secukupnya gula pasir; Secukupnya kaldu bubuk (boleh skip); 1 sdt saus tiram; 1/4 sdt minyak wijen; 1 sdt kecap inggris; 1/2 sdt saus raja rasa; 3 sdm tepung terigu; 1 sdm udang yang sudah diblender; 10 sdm air; Secukupnya garam dan gula pasir; 1 butir telur

Mrs Kori @mrskori

Solo, Jawa Tengah

Aloha!

Ini salah satu comfort food di rumah, selalu sukses bikin nafsu makan bertambah. Apalagi kalau ada yg lagi sakit, biasanya langsung request makanan ini.

Btw, untuk saus2nya bisa disesuaikan selera atau stock di rumah yaaa.

Semoga resep sederhana ini bisa bermanafat dan menginspirasi.

Season Everything with Love
Gbu

#Timlo_OraPedes
#TimloWoyoWoyo
#CookpadCommunity_Solo
#masakalaKori

Aloha!

Ini salah satu comfort food di rumah, selalu sukses bikin nafsu makan bertambah. Apalagi kalau ada yg lagi sakit, biasanya langsung request makanan ini.

Btw, untuk saus2nya bisa disesuaikan selera atau stock di rumah yaaa.

Semoga resep sederhana ini bisa bermanafat dan menginspirasi.

Season Everything with Love
Gbu

#Timlo_OraPedes
#TimloWoyoWoyo
#CookpadCommunity_Solo
#masakalaKori

Lebih banyak

Capcay Sayur

Mrs Kori @mrskori

Solo, Jawa Tengah

Aloha!

Ini salah satu comfort food di rumah, selalu sukses bikin nafsu makan bertambah. Apalagi kalau ada yg lagi sakit, biasanya langsung request makanan ini.

Btw, untuk saus2nya bisa disesuaikan selera atau stock di rumah yaaa.

Semoga resep sederhana ini bisa bermanafat dan menginspirasi.

Season Everything with Love
Gbu

#Timlo_OraPedes
#TimloWoyoWoyo
#CookpadCommunity_Solo
#masakalaKori

Aloha!

Ini salah satu comfort food di rumah, selalu sukses bikin nafsu makan bertambah. Apalagi kalau ada yg lagi sakit, biasanya langsung request makanan ini.

Btw, untuk saus2nya bisa disesuaikan selera atau stock di rumah yaaa.

Semoga resep sederhana ini bisa bermanafat dan menginspirasi.

Season Everything with Love
Gbu

#Timlo_OraPedes
#TimloWoyoWoyo
#CookpadCommunity_Solo
#masakalaKori

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

4 orang

2 bonggolsawi pakcoy
5 buahjagung muda (janten)
1 buahwortel ukuran besar
10 buahudang kupas
1 buahati ampela yang sudsh direbus dan potong-potong
150 mlair (sesuai selera)
Secukupnyamargarin/minyak
Secukupnyagaram
Secukupnyagula pasir
Secukupnyakaldu bubuk (boleh skip)
1 sdtsaus tiram
1/4 sdtminyak wijen
1 sdtkecap inggris
1/2 sdtsaus raja rasa
Bahan Kekian:
3 sdmtepung terigu
1 sdmudang yang sudah diblender
10 sdmair
Secukupnyagaram dan gula pasir
1 butirtelur

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Kekian: Campur semua bahan, goreng hingga matang tiriskan, lalu potong-potong. Karena saya lagi ngurangin konsumsi minyak, jd kekian tidak digoreng tapi didadar saja di wajan anti lengket.
2

Iris bawang bombay, cincang bawang putih, sisihkan. Siapkan sayuran lalu potong-potng dan cuci bersih, sisihkan.
3

Panaskan 1 sdm margarin/minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukkan ati ampela dan udang, aduk rata. Masukkan wortel dan jagung muda, aduk rata kembali.
4

Tambahkan air, bumbui dengan garam, gula pasir, minyak wijen, saus tiram. Cicipi dan koreksi rasa, kalau sudah OK masukkan mekian dan pakcoy. Masak sebentar hingga pakcoy matang, angkat, sajikan.