প্রথমে গাটি কচু ও আলু চকো করে কেটে রাখুন। ডিম ভেজে রাখুন।

কড়াইতে তেল গরম করে তেজপাতা, আলু ও কচু দিয়ে নুন, হলুদ দিয়ে লাল করে ভেজে নিন। সব বাটা মসলাগুলো দিয়ে ভালো করে কষাতে থাকুন।

খুব ভালোভাবে কষানো হয়ে গেলে,জল দিয়ে ঢাকা দিয়ে দিন,পরিমাণ মতো নুন,হলুদ দিন,ভালো করে ফুটতে দিন।

হয়ে গেলে ডিম ও গরম মসলা দিয়ে নামিয়ে নিন।গরম ভাতের সাথে পরিবেশন করুন, খেতে কিন্তু দারুণ লাগে।