প্রথমে আলু গুলো গ্রেটার দিয়ে গ্রেট করে নিব।ভালো করে ধুয়ে পানি ঝরিয়ে নিব।

এবার ময়দা লেবুর রস আর তেল ছাড়া বাকি সব উপকরণ একটা বাটিতে নিব।দ্যান হাত দিয়ে মেখে নিব। দ্যান ময়দা দিয়ে আবার ও ভালো করে মেখে নিব।।

এবার চুলায় কড়াই বসিয়ে তেল দিয়ে গরম করে নিব।দ্যান পাকোড়া গুলো তেলে দিয়ে দিব।

হাই হিটে দু পাশ লালচে করে ভেজে নিব।মুচমুচে হয়ে আসলে তেল ঝরিয়ে উঠিয়ে নিব।।