#মায়ের জন্য

#ry রথযাত্রা স্পেশাল

কুকিং উইকসে আমার সবচেয়ে পছন্দের মিষ্টান্ন হল পায়েস।

#Happy

এই রেসিপি টা একবার না বানালে মিস করবেন সকলে

#happy

এই রেসিপি টা অনেক মজার। একবার হলে ও করবেন।

#eid

#FF1

#GA4# week 6

কুকিংস উইকে আমার পছন্দ হল পায়েস।

#motherskitchenপায়েস আর সেমাই তো প্রায় সময়ই খাই, পাখির বাসায় পায়েস সাজিয়ে খেতে ও দেখতে খুবই সুন্দর হয়। 🙂

মাঝে মাঝে মিষ্টি খেতে মন চায়। ঘরে যদি কোন মিষ্টি না থাকে তখন যেন মনটা আরও খাই খাই করতে থাকে! এ রকম অবস্হায় সহজ কিন্তু খুবই সুস্বাদু এই মিষ্টান্নটি তৈরী করে নিতে পারেন অবলীলায়! নিয়ে এলাম সুস্বাদু আফলাতুন!

সব হালুয়ার চেয়ে ছোলার ডালের হালুয়া খুব মজার। আমার খুব মজা লাগে আপনাদের ও ভালো লাগবে।

#happy

শবেবরআত

গরমে প্রশান্তি ও স্বস্তি এনে দেয় ঠাণ্ডা মিল্কশেক। মিল্কশেক শুধু দূধের ও হয়, আবার বিভিন্ন ফল মিশিয়ে করা যায়। এখন যেহেতু আমের সিজন চলছে তাই Happy cooking challenge এ আমি পরিবেশন করছি ম‍্যাংগো মিল্ক শেক।

#happy

#sumi

#fooddiaries

এই দই যে একবার খাবে সে দোকানের কিনা দই খেতে চাইবে না। পয়লা বৈশাখে আমি এটা ও বানিয়েছিলাম।

#eid

#happy

নানা রকমের হালুয়ার মধ‍্যে একটি সহজ ও সুস্বাদু হালুয়া হচ্ছে দুধ ও ময়দার হালুয়া যার উপকরণগুলো সব সময়েই হাতের কাছে থাকে। এই হালুয়া রুটি বা পরটা দিয়ে খেতে খুবই ভালো লাগে।

প্রচন্ড গরমে তালের শাস একটি লোভনীয় প্রান জুড়ানো খাবার। এটা কচি তালের নরম বিচি যার স্বাদ ও সুগন্ধ অতূলনীয়! তাই আমি ভাবলাম এটা দিয়ে একটা পায়েশ তৈরী করলে কেমন হয়? আসলেও খুবই সুস্বাদু পায়েশ তৈরী হয়েছে, সাথে আমি সাগু মিশিয়েছি একটু ভল‍্যুম আনার জন‍্য যেটা না দিলেও চলবে।

আমার মা, পৃথিবীর একদিকে আমার মা,আর অন্য দিকে আমার সবকিছু....আমি আমার মা এর প্রথম সন্তান, পৃথিবীতে এক জীবনে যতটা ভালোবাসা,আদর,আল্লাদ করা যায় ....তার সবটুকু ই আমার মা আমাকে দিয়েছেন....নিজের জীবনে অনেক কিছুতেই ছাড় দিয়ে হলেও নিজের স্বামী সন্তান‌কে খুশি রাখার আপ্রাণ চেষ্টা করেছেন‌ প্রতিনিয়ত...সহজ সরলসাদা মনের সদা হাস্যোজ্জ্বল আমার মা এর মায়াবী মুখ খানি ই আমার জীবনের সবচেয়ে বড় স্বচ্ছ শক্তি ও প্রেরণা।আমার মা মিষ্টি খেতে খুব পছন্দ করেন।মিষ্টি আর নিমকি তার খুব পছন্দের খাবার। শুনেছি, মা যখন ছোট ছিলেন,তখন ও মিষ্টি খুব বেশী পছন্দ করতেন।আমার বাবা খুব ভালো‌ করে জানেন,আমার মা এর পছন্দ অপছন্দ সম্পর্কে....বাবা কে দেখতাম...প্রায় ই হাতে করে এক বক্স গোলাবজামুন মিষ্টি নিয়ে আসতেন,আর সাথে নিমকি,যা শুধু আমার মা এরজন্য ই আনতেন আমার বাবা। আর তা দেখে মা এর মুখ খানা খুশিতে চকচক করতো... মনে হতো কি জানি পেয়ে গেছেন....অল্পতেই খুশি থাকার কারণে আমার মা বাবা অনেক সুখী,আর সুন্দর সুখী জীবন কাটিয়েছেন একসাথে সারাটা জীবন।এর মূল হচ্ছে একে অপরের প্রতি অকৃত্রিম ভালোবাসা ও শ্রদ্ধাবোধ।ভালোবাসি মা ও বাবা । তোমাদের মতো ভালো মানুষের সন্তান হতে পেরে অনেক গর্ববোধ করি আমি। ♥️আজ আমি আমার মা এর জন্য গোলাবজামুন মিষ্টি বানালাম,মা এর প্রতি আমার অকৃত্রিম ভালবাসা ও শ্রদ্ধা থেকে রেসিপি টি সবার সাথে শেয়ার করবো। সবাই আমার মা এর জন্য দোয়া করবেন ♥️♥️♥️♥️

লিচু অত‍্যন্ত রসালো মিষ্টি একটা ফল যা খুব অল্প সময়ের জন‍্য পাওয়া যায়। এই লিচু গুলো আরও কিছুদিন উপভোগ করার জন‍্য আমি এই পায়েশ বানিয়ে থাকি প্রতিবছর যাতে সিজন চলে গেলে পরে খাওয়া যায়, অতিথি আপ‍্যায়নেও কাজে লাগে। পায়েশকে ঘন করার জন‍্য আমি এতে সিদ্ধ সাগু মিশিয়েছি, তাতে এর স্বাদ আরো বেড়ে গেছে!