Mozzarella in carrozza
Croccantissima fuori e super filante all'interno, la mozzarella in carrozza è una vera goduria! Seguite la mia ricetta per vedere come l'ho fatta io 😋
Mozzarella in carrozza
Croccantissima fuori e super filante all'interno, la mozzarella in carrozza è una vera goduria! Seguite la mia ricetta per vedere come l'ho fatta io 😋
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Tagliate a fette sottili le mozzarelle e ponetele in uno scolapasta con un peso sopra affinché rilascino il latte in eccesso, ci vorranno circa 30 minuti.
- 2
Sbattete le uova in un piatto abbastanza largo.
- 3
Farcite due fette di pan carrè con le fette di mozzarella facendo attenzione che non fuoriescano dai bordi.
- 4
Impanate nell'uovo, poi nel pangrattato.
- 5
Friggete in olio bollente e rigiratele quando saranno ben dorate.
- 6
Una volta scolate, asciugatele con carta per fritti, salate e pepate.
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