Tumis Kulit Ayam Pedas

Name: Tumis Kulit Ayam Pedas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram kulit ayam; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1 sdm saus tiram; 1/2 sdt minyak wijen; 20 buah cabe rawit (saya pakai 11 buah); 5 buah cabe merah keriting (saya pakai 3 buah); 1 buah tomat (saya tidak pakai); 1 sdm gula; 1/2 sdt garam; 1/2 sdt lada bubuk; 1/2 sdt kaldu jamur; 1/2 sdt ketumbar bubuk; 2 sdm kecap manis (saya pakai 1 sdm); 2 lembar daun salam (saya pakai 1 lembar); 2 lembar daun jeruk (saya iris2 tipis); 3 sdm minyak untuk menumis; 100 cc air untuk merebus

Tina Ollive @tinaollivetira

Kartasura ‐ madiun

Modifikasi resep dari @Riafitriayuniarti

#PejuangGoldenBatikApron

Modifikasi resep dari @Riafitriayuniarti

#PejuangGoldenBatikApron

Lebih banyak

Tumis Kulit Ayam Pedas

Tina Ollive @tinaollivetira

Kartasura ‐ madiun

Modifikasi resep dari @Riafitriayuniarti

#PejuangGoldenBatikApron

Modifikasi resep dari @Riafitriayuniarti

#PejuangGoldenBatikApron

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 gramkulit ayam
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
1 sdmsaus tiram
1/2 sdtminyak wijen
20 buahcabe rawit (saya pakai 11 buah)
5 buahcabe merah keriting (saya pakai 3 buah)
1 buahtomat (saya tidak pakai)
1 sdmgula
1/2 sdtgaram
1/2 sdtlada bubuk
1/2 sdtkaldu jamur
1/2 sdtketumbar bubuk
2 sdmkecap manis (saya pakai 1 sdm)
2 lembardaun salam (saya pakai 1 lembar)
2 lembardaun jeruk (saya iris2 tipis)
3 sdmminyak untuk menumis
100 ccair untuk merebus

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih kulit ayam. Siapkan air, ketumbar bubuk, daun salam, garam. Masukkan kulit dan rebus hingga matang. Buang air, cuci kembali kulit, tiriskan dan potong-potong sesuai selera. Sisihkan.
2

Iris-iris duo bawang dan duo cabe. Panaskan minyak, tumis duo bawang hingga harum. Lalu tambahkan duo cabe, daun salam dan daun jeruk iris. Tumis kembali.
3

Kemudian masukkan kulit ayam, saus tiram, minyak wijen, kecap manis, gula, garam, lada dan kaldu bubuk. Aduk rata. Koreksi rasa.
4

Sajikan🤍