কচু ডুমো করে কেটে ভাপ দিয়ে নিতে হবে।

ডাল বাটা সামান্য লবণ ও হলুদ দিয়ে মেখে তেলে বড়া আকারে ভেজে তুলে রাখতে হবে।

প্যানে তেল গরম হলে গোটা জিরে তেজপাতা ফোড়ন দিয়ে কচু টুকরো গুলো ভাজতে হবে এবং এর মধ্যে উপরের সব মসলা দিয়ে কসাতে হবে এবং মসলা কসে গেলে পরিমাণ মত জল দিয়ে ফুটতে দিতে হবে।

এখন এর মধ্যে বড়া গুলো দিয়ে ফুটিয়ে ঘি ও গরম মসলা গুড়ো ছড়িয়ে নামিয়ে নিতে হবে।