Rawon
Resep: @Manda_Wiwin
Dulu jaman kuliah, aku sering beli nasi rawon buat makan siang di kantin. Jadi pengen bikin nih.. baru berani bikin setelah belasan tahun lulus (ketauan deh umurnya 😁), dulu takut ga enak dan ga pede.. sekarang mah pede aja kan ada cookpad andalanku hehe..
Rawon
Resep: @Manda_Wiwin
Dulu jaman kuliah, aku sering beli nasi rawon buat makan siang di kantin. Jadi pengen bikin nih.. baru berani bikin setelah belasan tahun lulus (ketauan deh umurnya 😁), dulu takut ga enak dan ga pede.. sekarang mah pede aja kan ada cookpad andalanku hehe..
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Sabelumnya daging saya masukkan slow cooker (kurang lebih 4 jam) sampai empuk. Lalu saya tinggal siapkan bumbunya.
Rendam kluwek dalam air panas. Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, jinten, merica dan ketumbar. Terakhir haluskan kluwek.
- 2
Tumis bumbu halus dengan daun salam, daun jeruk dan serai. Tumis hingga harum.
- 3
Potong dadu daging yang sudah dimasak. Lalu masukkan ke dalam bumbu yang sudah ditumis.
- 4
Tambahkan air kaldu sisa rebusan daging, lalu tambahkan garam, gula dan penyedap (saya tidak pakai). Masak hingga bumbu menyerap.
- 5
Terakhir masukkan daun bawang yg sudah diiris. Lalu matikan api.
- 6
Sajikan hangat dengan ditambah toge pendek dan tempe. Bisa juga ditambah telur asin, bawang goreng dan kemangi. (Kebetulan saya ga ada waktu itu jadi hanya tempe aja)
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar