Mie ayam abang abang enak dan gampang

Name: Mie ayam abang abang enak dan gampang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Mie untuk mie ayam (beli di pasar yg jual froozen food biasanya); Sepasang dada filet dan setengah kg ceker ayam; 3 lembar daun salam; 5 lembar daun jeruk; 1 ruas lengkuas geprek; 1 ruas jahe geprek; 2 batang sereh geprek; 8 sdm kecap manis; 3 sdm saori saus tiram; 4 sdt garam; 2 sdt sasa (bisa di skip kalo gak suka); 800 ml air; 8 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 1 sdm ketumbar bubuk; 1/2 sdm lada bubuk; 1 ruas kunyit; 2 buah kemiri sangrai; 1 saset royko ayam; 500 ml air; Secukupnya daun bawang; 3 siung bawang putih (haluskan); 1/2 sdt lada bubuk (haluskan); 200 ml minyak goreng

Swasty @swastifa

Jakarta - Kalimantan

Awalnya penasaran cara bikin mie ayam gimana si, abis itu liat-liat resep ternyata gak susah kayanya..
Beberapa resep yg aku liat ada yg bahannya gak lengkap dirumah, akhirnya aku modifikasi dari beberapa resep jadi deh resep hasil sendiri dan beneran enak kaya yg jualan abang-abang, dan pastinya suami approve 👋

Baca pelan-pelan resepnya yaa, insyaallah pasti bisa anti gagal gagal, bismillaaah 😄

Lebih banyak

Mie ayam abang abang enak dan gampang

Swasty @swastifa

Jakarta - Kalimantan

Baca pelan-pelan resepnya yaa, insyaallah pasti bisa anti gagal gagal, bismillaaah 😄

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Mie untuk mie ayam (beli di pasar yg jual froozen food biasanya)
Bahan topping ayam
Sepasang dada filet dan setengah kg ceker ayam
3 lembardaun salam
5 lembardaun jeruk
1 ruaslengkuas geprek
1 ruasjahe geprek
2 batangsereh geprek
8 sdmkecap manis
3 sdmsaori saus tiram
4 sdtgaram
2 sdtsasa (bisa di skip kalo gak suka)
800 mlair
Bumbu halus
8 siungbawang merah
5 siungbawang putih
1 sdmketumbar bubuk
1/2 sdmlada bubuk
1 ruaskunyit
2 buahkemiri sangrai
Bahan kuah
1 sasetroyko ayam
500 mlair
Secukupnyadaun bawang
Bahan minyak
3 siungbawang putih (haluskan)
1/2 sdtlada bubuk (haluskan)
200 mlminyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih dada ayam dan ceker lalu potong kecil-kecil, rebus sebentar hingga kotoran2nya keluar, lalu sisihkan
2

Tumis bumbu halus, masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas, sereh, dan jahe, masak hingga harum
3

Masukkan ayam yg sudah dipotong2 tadi aduk- aduk lalu tambahkan garam, penyedap rasa, kecap manis, saus tiram, dan air aduk-aduk sampai rata dan masak hingga ayam kecoklatan atau air agak menyusut
4

Sementara masak topping ayam didihkan air untuk kuah, tambahkan royko ayam lalu tuangkan daun bawang, aduk aduk, dan siap untuk bahan kuah
5

Lanjut buat bahan minyak tumis bawang putih dan lada yg sudah dihaluskan dengan minyak, sampai wangi, sisihkan.. (siap dipakai untuk bahan minyak)
6

Cara penyajian :
1. Siapkan mangkok kosong
2. Tuang minyak bawang kurleb 1 sdm
3. Tambahkan kuah topping ayam 2 sdm
4. Tambahkan sedikit garam dan penyedap rasa (sasa) kalo suka
5. Tuang mie yg sudah direbus ke dalam mangkok, aduk aduk hingga rata
6. Taruh topping ayam diatas mie
Dan siap dinikmatiii...
Enak beneran deh yuk cobain 🤗