குக்கரில் எண்ணெய் ஊற்றி இஞ்சி பூண்டு பேஸ்ட் சேர்த்து நன்றாக வதக்க வேண்டும் இஞ்சி பூண்டு பேஸ்ட் நன்றாக வதங்கியதும் மட்டன் மற்றும் மஞ்சள் தூள் உப்பு சேர்த்து மட்டனை நன்றாக எண்ணெயில் வதக்க வேண்டும்

மட்டன் நன்றாக வதங்கியதும் மிளகாய்த்தூள், மல்லித்தூள், கரம் மசாலா இவை அனைத்தையும் மட்டனில் சேர்த்து நன்றாக பிரட்டிக் கொள்ளவும்

பின் சின்ன வெங்காயம் தக்காளி கொத்தமல்லி புதினா கருவேப்பிலை இவை அனைத்தையும் சேர்த்து நன்றாக வதக்கி ஒன்றரை டம்ளர் தண்ணீர் சேர்த்து ஐந்து விசில் வரும் வரை வேக விடவும் இப்போது சின்ன வெங்காயம் மட்டன் கிரேவி பரிமாற தயார்