২ পিস পাউরুটি হার্ট সেপের করে কেটে নিতে হবে। একটি কড়াই গরম করে তাতে, ১/২ চামচ সাদা তেল ও ১ চামচ বাটার গরম করে একটি হার্ট সেপের কুকি কাটার তেল মাখিয়ে, বাটার এর উপর বসিয়ে দিতে হবে।

এবার একটি ডিম ফাটিয়ে সাদা অংশ আলাদা করে নিতে হবে। হলুদ অংশ কড়াই তে কুকি কাটারের মধ্যে দিয়ে, নুন ও গোলমরিচ দিয়ে ঢাকা দিয়ে, হার্ট সেপের পোচ বানিয়ে নিতে হবে। এবার একটু বড়ো সাইজের কুকি কাটার এক ই ভাবে কড়াই তে বসিয়ে, নুন ও গোলমরিচ গুঁড়ো দিয়ে ঢাকা দিয়ে পোচ তৈরি করে নিতে হবে।