Γεμιστά με πλιγούρι και μίνι γαρίδες ❤️❤️❤️

Name: Γεμιστά με πλιγούρι και μίνι γαρίδες ❤️❤️❤️
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 8 πιπεριές Φλωρίνης; 1 κολοκυθάκι; 1 κρεμμύδι; 3 φρέσκα κρεμμύδακια; Άνηθο, μαϊντανό και δυόσμο; 1 πράσινη πιπεριά κέρατο; 2 φλιτζάνια πλιγούρι (χοντρό); 100 γρ. μίνι γαρίδες; 100 γρ. φέτα; 2 φλιτζάνια ντομάτα η φρέσκια η κονκασέ; 2 φλιτζάνια νερό; 2 κ.γ. πελτέ

🌷Sofia's Little Corner🌷 @SofiasLittleCorner

Γερμανία

Ένα αγαπημένο φαγητό σε άλλη εκδοχή

Δες περισσότερα

Γεμιστά με πλιγούρι και μίνι γαρίδες ❤️❤️❤️

🌷Sofia's Little Corner🌷 @SofiasLittleCorner

Γερμανία

Ένα αγαπημένο φαγητό σε άλλη εκδοχή

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

8πιπεριές Φλωρίνης
1κολοκυθάκι
1κρεμμύδι
3φρέσκα κρεμμύδακια
Άνηθο, μαϊντανό και δυόσμο
1πράσινη πιπεριά κέρατο
2 φλιτζάνιαπλιγούρι (χοντρό)
100 γρ.μίνι γαρίδες
100 γρ.φέτα
2 φλιτζάνιαντομάτα η φρέσκια η κονκασέ
2 φλιτζάνιανερό
2 κ.γ.πελτέ

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Πλένουμε και καθαρίζουμε τις πιπεριές όπως στην φωτογραφία.
2

Κόβουμε τα λαχανικά σε μικρά κομμάτια και τα τσιγαρίζουμε με λίγο ελαιόλαδο
3

Ρίχνουμε το πλιγούρι και το αφήνουμε 5'.
4

Προσθέτουμε το νερό, τον πελτέ και την σάλτσα και για 15 λεπτά σιγοβράζουμε και ρίχνουμε 2 φλιτζάνια νερό ακόμα...αλάτι, πιπέρι και μαϊντανό, άνηθο, δυόσμο.
5

Να είναι ζουμερό και ξεκινάμε να γεμίζουμε τις πιπεριές μας.
6

Ρίχνουμε το υπόλοιπο μίγμα στο ταψί μας, τις πιπεριές, γαρίδες και από πάνω τυρί φέτα.
Ραντίζουμε με λίγο ελαιόλαδο.
7

Βρεxούμε μια λαδόκολλα και σκεπάζουμε το πυρέξ και ψήνουμε 170 αέρα 30 λεπτά / 15 χωρίς λαδόκολλα.