Oseng mercon tetelan sapi

Name: Oseng mercon tetelan sapi
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram tetelan sapi/ koyoran sapi; 3 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam; 3 serai geprek; 8 sdm minyak goreng; 1 sdm kecap manis; 1 sdm gula merah; 2 sdm garam; 1 sdm kaldu bubuk; Bumbu halus:; 10 siung bawang putih; 15 siung bawang merah; 1 ons cabe merah kriting; 25 biji cabe rawit merah(sebagian dibiarkan utuh); 5 butir kemiri; 1 ruas jahe; 1 ruas kunyit; 2 ruas laos; 1 sdm merica butiran/ merica bubuk; 1 sdm ketumbar

Anis_ Jingga @anisndeso

DKI Jakarta

Menu jualan ku sekarang, belajar memulai usaha di lampung, alhamdulillah responnya bagus dan masih belajar biar rasa tetap terjamin dan tidak berubah.

Lebih banyak

Oseng mercon tetelan sapi

Anis_ Jingga @anisndeso

DKI Jakarta

Menu jualan ku sekarang, belajar memulai usaha di lampung, alhamdulillah responnya bagus dan masih belajar biar rasa tetap terjamin dan tidak berubah.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

40 menit

4 porsi

500 gramtetelan sapi/ koyoran sapi
3 lembardaun jeruk
2 lembardaun salam
3serai geprek
8 sdmminyak goreng
1 sdmkecap manis
1 sdmgula merah
2 sdmgaram
1 sdmkaldu bubuk
Bumbu halus:
10 siungbawang putih
15 siungbawang merah
1 onscabe merah kriting
25 bijicabe rawit merah(sebagian dibiarkan utuh)
5 butirkemiri
1 ruasjahe
1 ruaskunyit
2 ruaslaos
1 sdmmerica butiran/ merica bubuk
1 sdmketumbar

Tersimpan

Cara Membuat

40 menit

1

Bersihkan tetelan sapi, rebus dan beri sedikit garam dan rebus selama 20 menit sampai empuk lalu potong sesuai selera. Air rebusan bisa dipakai untuk kaldu
2

Haluskan bumbunya. Siapkan wajan beri minyak goreng lalu masukkan bumbu halusnya. Tumis sampai harum dan matang. Masukkan serai, daun salam, daun jeruk, gula merah
3

Masak sampai merata, beri air rebusan kaldu lalu masukkan daging. Masak sampai mendidih dan matang, beri kecap manis masak sampai air menyusut. Cicipi rasanya, lalu siap disajikan.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Anis_ Jingga @anisndeso

pada 28 September 2022 02.53

DKI Jakarta

Ibu rumah tangga yang hobi masak dan mencoba masakan baru. Lewat masakan ingin selalu belajar menyenangkan suami dan keluarga. Memasak adalah dunia yang menyenangkan dan asyiik. Happy cooking dan jangan takut mencoba resep2 lain😊😊

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya