47. Sambal Lumai Petai Teri

Name: 47. Sambal Lumai Petai Teri
Yield: 6 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg lumai; 3 papan petai, kupas & belah dua; 7 sendok makan minyak sayur; 2 sendok makan munjung teri; 2 ruas lengkuas, geprek; 2 batang serai, geprek; 1 sendok teh munjung garam halus; 1 sendok teh peres gula pasir; 1 sachet kaldu bubuk; 26 buah cabai merah; 8 buah rawit burung merah; 4 siung bawang putih; 8 siung bawang merah; 4 buah tomat (ukuran sedang)

Deli Kusuma Wardani @delikw

Palembang

Minggu ke-35

#PejuangGoldenBatikApron
#CookpadCommunity_Palembang

Minggu ke-35

#PejuangGoldenBatikApron
#CookpadCommunity_Palembang

Lebih banyak

47. Sambal Lumai Petai Teri

Deli Kusuma Wardani @delikw

Palembang

Minggu ke-35

#PejuangGoldenBatikApron
#CookpadCommunity_Palembang

Minggu ke-35

#PejuangGoldenBatikApron
#CookpadCommunity_Palembang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

35 menit

6 orang

1/2 kglumai
3 papanpetai, kupas & belah dua
7 sendok makanminyak sayur
2 sendok makanmunjung teri
2 ruaslengkuas, geprek
2 batangserai, geprek
1 sendok tehmunjung garam halus
1 sendok tehperes gula pasir
1 sachetkaldu bubuk
Bumbu Halus
26 buahcabai merah
8 buahrawit burung merah
4 siungbawang putih
8 siungbawang merah
4 buahtomat (ukuran sedang)

Tersimpan

Cara Membuat

35 menit

1

Panaskan minyak. Lalu, masukkan teri. Goreng hingga kekuningan.
2

Jika teri sudah kekuningan, tambahkan bumbu halus. Tumis bumbu halus bersama teri, lengkuas serta serai hingga bumbu harum dan matang. Lalu, tambahkan garam, gula pasir dan kaldu bubuk.
3

Masukkan pete dan lumai. Aduk hingga merata. Masak sebentar dengan api sangat kecil hingga matang dan bumbu meresap.
4

Angkat dan sajikan.