কড়াইয়ে তেল গরম করে তাতে হিং ফোড়ন দিয়ে আদা বাটা দিয়ে নাড়াচাড়া করে নিন

এবার ধনে জিরের গুঁড়ো ও কাঁচা লঙ্কা কুচি দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিন

ডাল‌ দিয়ে মিশিয়ে নিন এবং শুকনো হলে, চিনি ও জোয়ান মৌরি গুঁড়ো দিয়ে মিশিয়ে নামিয়ে নিন

ময়দা ঠেসে নিন এবং লেচি কেটে ছোট ছোট বল বানিয়ে মাঝখানে পুর ভরে ভাজ করে বেলে নিন