আলু খোসা ছাড়িয়ে নুন দিয়ে ভালো করে সিদ্ধ করে নিন

আলু ভাল করে হাত দিয়ে মেখে নিন

তেল‌ গরম করে তাতে পাঁচ ফোড়ন ও শুকনো লঙ্কা দিয়ে দিন ভাল করে ভাজুন

পেঁয়াজ কুচি দিয়ে নেড়ে নিন নুন হলুদ দিয়ে

টমেটো কুচি দিয়ে ভালো করে ভাজুন এবং আলু দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নামিয়ে নিন