Τορτίγια με πάστα ελιάς, αβοκάντο και σύκα

Name: Τορτίγια με πάστα ελιάς, αβοκάντο και σύκα
Yield: 1 μερίδα
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1 μεγάλη τορτίγια ολικής; 1/2 αβοκάντο ώριμο; 1 κ.σ. πάστα ελιάς; 1/2 μικρή ντομάτα σε φέτες ή 3-4 ντοματίνια βελανίδι στη μέση; 1 κ.γλ. κρέμα μπαλσάμικο; 1 χούφτα πράσινα φύλλα (μαρούλι, σπανάκι, ρόκα, κ.α.); 1 μικρό σύκο στα 4

Εύη Ντάφη @evi_155

#κολατσιό #ΕπιλέγωΝαΜαγειρεύω
Ένα εύκολο δικής μου έμπνευσης βίγκαν βραδινό, με γεύσεις αντίθετες που δένουν όμορφα.

Δες περισσότερα

Τορτίγια με πάστα ελιάς, αβοκάντο και σύκα

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

1 μερίδα

1 μεγάλητορτίγια ολικής
1/2αβοκάντο ώριμο
1 κ.σ.πάστα ελιάς
1/2 μικρήντομάτα σε φέτες ή 3-4 ντοματίνια βελανίδι στη μέση
1 κ.γλ.κρέμα μπαλσάμικο
1 χούφταπράσινα φύλλα (μαρούλι, σπανάκι, ρόκα, κ.α.)
1 μικρόσύκο στα 4

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Κόβουμε το αβοκάντο στη μέση κατά μήκος και μετά το μισό σε φετούλες. Αφήνουμε στην άκρη.

Τα μυστικά του αβοκάντο και το μαγικό του κουκούτσι! 🥑
2

Ζεσταίνουμε την τορτίγια στα μικροκύματα για 30".
3

Αλείφουμε την τορτίγια με την πάστα ελιάς.
4

Τοποθετούμε στην τορτίγια τα πράσινα φύλλα, το αβοκάντο, τη ντομάτα, το σύκο και ραντίζουμε με το μπαλσάμικο.
5

Τυλίγουμε προσεκτικά την τορτίγια, βάζουμε στο ταπεράκι και απολαμβάνουμε στο διάλειμμα της δουλειάς!

Συμβουλές

Τα μυστικά του αβοκάντο και το μαγικό του κουκούτσι! 🥑

Όχι, δεν είναι τίτλος βιβλίου, είναι γεγονός! Αν θέλετε να μη μαυρίσει η σαλάτα σας, αλλά να διατηρήσει αυτό το ζωηρό χρωμα του αβοκάντο, απλά τοποθετήστε το στη μέση της σαλάτας σας!