Opor ayam

Name: Opor ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 12 paha ayam (bisa 1 ekor ayam potong 12); 12 telor rebus kupas; 1 jeruk nipis ambil air nya; 4 ruas lengkuas; 2 daun salam; 4 daun jeruk; 800 ml santan; 1/2 sdm air asam jawa; 1 sdm gula merah; 2 kayu manis; Bumbu halus :; 8 bawang merah; 6 bawang putih; 5 kemiri; 2 ruas jahe; 1 sdm garam; 1 sdt ketumbar; 1/2 sdt jinten; 1/2 sdt merica; 1 sdt kaldu jamur

Elisa’s Kitchen @ElisaCantlon

Texas

Opor ayam

Elisa’s Kitchen @ElisaCantlon

Texas

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

12paha ayam (bisa 1 ekor ayam potong 12)
12telor rebus kupas
1jeruk nipis ambil air nya
4 ruaslengkuas
2daun salam
4daun jeruk
800 mlsantan
1/2 sdmair asam jawa
1 sdmgula merah
2kayu manis
Bumbu halus :
8bawang merah
6bawang putih
5kemiri
2 ruasjahe
1 sdmgaram
1 sdtketumbar
1/2 sdtjinten
1/2 sdtmerica
1 sdtkaldu jamur

Tersimpan

Cara Membuat

1

Lumuri ayam dengan jeruk nipis, diamkan 15 menit lalu Bilas.
2

Tumis Bumbu halus, lalu Masukkan daun Salam, daun jeruk, lengkuas, kayu manis, Tunis hingga harum, lalu Masukkan ayam, aduk sampai ayam kaku.
3

Tuang santan, tambah gula merah, garam, air asam, telor rebus. Masak dengan api kecil hingga santan mendidih dan ayam masak. 🥰🥰